시래기1 12월 면역력을 높여주는 건강한 재료 시래기와 우거지의 차이점은 무엇일까요? 따뜻한 국물 한 그릇이 간절해지는 요즘, 시래기와 우거지는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 친근한 식재료입니다. 비슷한 것 같지만 다르게 불리는 시래기와 우거지! 겨울철 건강을 책임지는 귀한 식재료인 만큼, 오늘은 두 재료의 차이점과 그 이름의 유래까지 알아보겠습니다.시래기와 우거지의 어원우리가 흔히 알고 있는 시래기와 우거지는 사실 헷갈리는 부분이 많습니다.표준어 규정상으로는 시래기가 무청뿐만 아니라 배춧잎을 말린 것도 시래기라고 부를 수 있다고 합니다. 하지만 실제로는 무청을 말린 것을 시래기, 배춧잎 겉대를 말린 것을 우거지라고 부르는 경우가 많습니다.시래기의 어원은 아직 정확하게 밝혀지지 않았습니다. '채소 쓰레기'라는 말이 있지만, 이는 정확한 근거가 없는 이야기입니다. 옛날에는 먹을 것이 귀했.. 2024. 12. 11. 이전 1 다음
