10월제철회2 10월 제철 회: 고등어, 전어, 방어, 광어, 붉바리로 가을의 신선함을 즐기다 10월은 다양한 해산물이 제철을 맞이하는 시기입니다. 특히 회로 즐길 수 있는 고등어, 전어, 방어, 광어, 붉바리는 신선하고 풍부한 영양을 자랑합니다. 이들 생선은 가을의 깊은 맛과 특유의 담백함을 가지고 있어 각종 요리에 활용하기 좋습니다. 이번 포스팅에서는 10월에 맛볼 수 있는 제철 회를 소개하며 고등어부터 붉바리까지 각 생선의 특징과 맛을 알아보겠습니다. 1. 고등어10월은 고등어가 가장 신선하고 맛있을 때입니다. 고등어는 지방이 풍부해 고소한 맛이 특징이며 DHA, EPA 등의 오메가-3 지방산이 풍부해 혈관 건강에 좋습니다. 특히 이 시기의 고등어는 살이 두툼하고 기름기가 많아 회로 먹으면 입안 가득 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 신선한 고등어는 윤기 있는 파란빛을 띠며 살이 단단한 것.. 2024. 10. 20. 10월 제철회 추천: 가을에 즐기기 좋은 신선한 회와 해산물 가이드 가을은 해산물이 풍부해지는 계절로 10월은 신선한 회를 맛볼 수 있는 최적의 시기입니다. 이때는 특히 고등어, 전어, 방어와 같은 제철 생선들이 맛과 영양이 뛰어납니다. 싱싱한 제철회를 즐기기 위해 어떤 생선이 가장 좋은지 회를 고를 때의 팁, 맛있게 먹는 방법까지 알려드리겠습니다. 가을의 제철 회로 식탁을 더욱 풍성하게 꾸며보세요!1. 10월 제철회10월은 가을의 한가운데로 바다에서 나오는 다양한 해산물들이 본격적으로 제철을 맞이하는 시기입니다. 이 시기에는 바다의 온도가 적당하게 내려가면서 해산물들이 풍부한 영양소를 축적하게 되어 맛과 식감이 더욱 뛰어나집니다. 특히 가을철의 대표적인 제철 회로는 고등어, 전어, 방어, 가리비 등이 손꼽힙니다. 고등어는 특히 10월에서 11월까지가 가장 기름지고 부드.. 2024. 10. 19. 이전 1 다음
