전어1 11월 제철 해산물로 만나는 가을의 진미: 대방어부터 전어까지 11월은 가을의 깊이가 더해지며 다양한 제철 해산물이 풍부하게 나오는 시기입니다. 이 시기에 즐길 수 있는 해산물들은 신선함과 깊은 풍미로 입맛을 사로잡습니다. 특히 대방어, 굴, 고등어, 전어, 꽃게는 이 시기에 가장 맛이 좋습니다. 이번 포스트에서는 11월에 놓치지 말아야 할 제철 해산물의 특징과 효능, 그리고 손쉽게 즐길 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다.1. 대방어: 겨울이 오기 전 최고의 맛11월은 대방어의 계절이라고 불릴 만큼 방어가 맛있게 자라는 시기입니다. 대방어는 차가운 해수에서 자라기 때문에 이 시기에 살이 단단하고 기름기가 올라 특유의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 대방어는 주로 회로 즐기는데 그 신선한 맛과 기름진 식감이 입안에서 부드럽게 퍼지는 것이 특징입니다. 특히 11월부터 .. 2024. 10. 28. 이전 1 다음
